Tagliare a fette i limoni e lasciarli nell’acqua con i fiori di sambuco esposti al sole per circa 36 ore.

Filtrare il liquido strizzando bene sia i limoni che i fiori e poi unire lo zucchero e mettere sul fuoco per far sciogliere lo zucchero senza bollire, appena si addensa togliere dal fuoco e metetre nelle bottiglie, una volta raffreddato al buoi per alcuni mesi, diluire con acqua al moemnto di servire.